🍋🍎 Gâteau Moelleux aux Pommes et au Citron – Le Classique Qui Parfume Toute la Maison

S’il y a bien un gâteau qui réunit tout le monde autour de la table, c’est celui-ci. Ce gâteau aux pommes et au citron est d’une douceur irrésistible, avec une mie ultra-moelleuse et ce parfum frais de citron qui réveille chaque bouchée. C’est le dessert parfait pour accompagner un café, un goûter en famille ou un brunch du dimanche.

🧾 Ingrédients (pour un moule de 22 cm)

3 pommes (Golden ou Granny Smith)
2 citron non traités (zeste + jus)
150 g de sucre
3 œufs
100 ml d’huile neutre ou 120 g de beurre fondu
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Sucre glace pour la finition

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer les fruits

Épluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et arrosez-les avec le jus d’un citron pour éviter qu’elles noircissent. Râpez finement le zeste du second citron.

2️⃣ Mélanger la base

Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez l’huile (ou le beurre fondu), le zeste de citron et mélangez à nouveau.

3️⃣ Incorporer les ingrédients secs

Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse et homogène.

4️⃣ Ajouter les pommes

Incorporez les morceaux de pommes à la pâte. Versez le tout dans un moule beurré et fariné.

5️⃣ Cuisson

Enfournez à 180 °C pendant 40 à 45 minutes. Le gâteau doit être bien doré et un couteau doit ressortir sec.

💡 Astuces gourmandes

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron dans la pâte.
Servez ce gâteau avec une cuillerée de crème fraîche ou une boule de glace vanille.
Il se conserve parfaitement 2 à 3 jours à température ambiante.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Texture ultra-moelleuse grâce aux pommes
Parfum frais et naturel du citron
Facile, rapide et économique
Parfait pour toutes les occasions, du goûter au dessert chic

Ce gâteau moelleux aux pommes et au citron est la preuve qu’avec quelques ingrédients simples, on peut créer un dessert absolument inoubliable. Une vraie valeur sûre à ajouter à votre carnet de recettes ! 🍋🍎