Ces petits gâteaux aux châtaignes sont un véritable concentré de réconfort. Leur texture ultra-moelleuse et leur parfum délicat de châtaigne en font des douceurs idéales pour accompagner un thé, un café ou un chocolat chaud. Simples à préparer, ils rappellent les saveurs authentiques de l’automne et des goûters faits maison.
🧾 Ingrédients (8 petits gâteaux)
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3 œufs
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120 g de sucre
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120 g de crème de marrons
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80 g de beurre fondu
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80 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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Sucre glace pour la finition
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Mélanger les bases
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Incorporez ensuite la crème de marrons et le beurre fondu.
2️⃣ Ajouter les ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse.
3️⃣ Remplir les moules
Versez la préparation dans des moules à mini-bundt ou à savarin préalablement beurrés.
4️⃣ Cuisson
Enfournez à 180°C pendant 18 à 22 minutes. Les gâteaux doivent être légèrement dorés et rester moelleux à cœur.
5️⃣ Finition
Laissez refroidir, démoulez puis saupoudrez généreusement de sucre glace.
💡 Astuces & Variantes
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Ajoutez une pointe de rhum ou de vanille pour parfumer davantage.
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Incorporez quelques pépites de chocolat noir pour une version encore plus gourmande.
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Ces gâteaux se congèlent très bien : il suffit de les laisser décongeler à température ambiante.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une texture fondante et aérienne
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Le goût inimitable de la châtaigne
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Une recette rapide et accessible
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Parfaite pour les goûters d’automne et les fêtes de fin d’année
Ces petits gâteaux aux châtaignes sont la preuve qu’avec peu d’ingrédients on peut créer de grandes douceurs. Un classique à adopter sans hésiter pour toutes vos pauses gourmandes. 🍂✨
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