Envie d’une paëlla généreuse sans passer des heures en cuisine ? Cette paëlla rapide au Cookeo est la solution idéale. Grâce à la cuisson sous pression, les saveurs se concentrent, le riz devient parfaitement fondant et les ingrédients cuisent de façon homogène.
Colorée, parfumée et conviviale, cette version express conserve l’esprit de la paëlla traditionnelle tout en s’adaptant au rythme du quotidien. Un plat complet qui plaît à toute la famille, prêt en un rien de temps.
🧾 Ingrédients (4 personnes)
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300 g de riz spécial paëlla (ou riz rond)
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4 pilons de poulet
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150 g de petits pois
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1 poivron rouge, en lanières
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1 oignon, émincé
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2 gousses d’ail, hachées
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400 g de pulpe de tomates
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700 ml de bouillon (volaille ou légumes)
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café de paprika
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½ cuillère à café de curcuma ou de safran
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Sel et poivre
Optionnel : chorizo, crevettes, moules ou calamars selon vos envies.
👩🍳 Préparation pas à pas (Cookeo)
1️⃣ Dorer les ingrédients
En mode Dorer, versez l’huile d’olive dans la cuve. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez les pilons de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.
2️⃣ Ajouter les légumes et les épices
Incorporez le poivron, la pulpe de tomates, le paprika et le curcuma (ou safran). Mélangez bien pour enrober la viande et libérer les arômes.
3️⃣ Mettre le riz
Ajoutez le riz dans la cuve, mélangez brièvement pour qu’il s’imprègne des saveurs.
4️⃣ Cuisson sous pression
Versez le bouillon chaud, salez et poivrez. Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
5️⃣ Finition
À la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois (et les fruits de mer si utilisés). Mélangez délicatement, refermez et laissez reposer 5 minutes en maintien au chaud.
💡 Conseils & Variantes
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Pour un goût plus intense, ajoutez quelques rondelles de chorizo au moment de dorer le poulet.
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Les crevettes se mettent toujours en fin de cuisson pour rester tendres.
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Ajustez la quantité de bouillon selon la texture de riz que vous préférez.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une paëlla express, prête en moins de 30 minutes
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Un plat complet et convivial, idéal pour les grandes tablées
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Une cuisson simple et maîtrisée grâce au Cookeo
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Des saveurs riches et équilibrées sans effort
Cette paëlla rapide au Cookeo prouve qu’il est possible de se régaler avec un plat emblématique, même les jours pressés. Un incontournable du quotidien, chaleureux et toujours apprécié. 🌞🥘
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