🥔🐟 Salade de pommes de terre et saumon

Fraîche, nourrissante et pleine de saveurs, cette salade de pommes de terre et saumon est parfaite aussi bien en plat principal léger qu’en entrée chic. Le saumon fondant, les pommes de terre tendres et la touche citronnée en font un grand classique toujours apprécié.

🕒 Infos recette

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4
Difficulté : facile

🛒 Ingrédients

600 g de pommes de terre (chair ferme)
200 g de saumon (fumé ou cuit, selon préférence)
1 avocat mûr
2 cébettes ou 1 petit oignon rouge
1 branche de céleri (facultatif)
Le jus d’1 citron
3 c. à s. d’huile d’olive
Sel, poivre
Quelques feuilles de menthe ou aneth (optionnel)

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Cuire les pommes de terre

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire entières dans une eau salée pendant 18–20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez, laissez tiédir, puis coupez-les en cubes.

2️⃣ Préparer les garnitures

Coupez le saumon en morceaux.
Détaillez l’avocat en dés et émincez finement la cébette ou l’oignon rouge.
Coupez le céleri en petits tronçons si utilisé.

3️⃣ Assembler la salade

Dans un grand saladier, mélangez délicatement les pommes de terre, le saumon, l’avocat et les légumes.
Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive, salez, poivrez.

4️⃣ Finition

Ajoutez quelques feuilles de menthe ou d’aneth ciselées. Mélangez une dernière fois et servez frais ou à température ambiante.

🍽️ Conseils & variantes

Remplacez le saumon fumé par du saumon poché pour une version plus douce
Ajoutez une cuillère de yaourt grec ou de fromage frais pour une sauce plus crémeuse
Délicieuse aussi avec des cornichons, des câpres ou un peu de moutarde douce

🍯 Pourquoi vous allez adorer cette recette

Équilibrée et très rassasiante
Facile à préparer à l’avance
Parfaite en toute saison
Un mélange frais et fondant qui plaît à tous 🥔🐟

Une salade simple, élégante et ultra savoureuse, idéale pour un repas léger mais complet 🌿✨