Quand on parle de cuisine du quotidien, ce sont souvent les recettes les plus simples qui font l’unanimité. Ces courgettes à la poêle avec oignon en sont la preuve parfaite : dorées, fondantes, légèrement caramélisées et parfumées, elles transforment un légume humble en un accompagnement plein de caractère.
Rapide à préparer, économique et naturellement savoureuse, cette recette est idéale pour sublimer la courgette tout en conservant sa fraîcheur et sa texture.
🧾 Ingrédients (4 personnes)
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3 courgettes moyennes
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1 gros oignon
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Sel fin
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Poivre noir fraîchement moulu
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1 pincée de thym ou d’herbes de Provence (facultatif)
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1 petite gousse d’ail (optionnelle)
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préparer les légumes
Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets ou en demi-rondelles. Émincez finement l’oignon.
2️⃣ Faire revenir l’oignon
Dans une grande poêle bien chaude, versez l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement doré.
3️⃣ Cuire les courgettes
Ajoutez les courgettes dans la poêle. Faites-les sauter à feu moyen-vif pendant 10 à 12 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur les bords tout en restant fondantes.
4️⃣ Assaisonner
Salez, poivrez, ajoutez éventuellement l’ail finement haché et les herbes. Mélangez et poursuivez la cuisson 2 minutes pour libérer les arômes.
5️⃣ Servir
Goûtez, rectifiez l’assaisonnement et servez immédiatement, bien chaud.
💡 Conseils & Variantes
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Pour une touche méditerranéenne, ajoutez quelques olives noires ou des tomates séchées.
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Un peu de fromage râpé ou de parmesan au moment de servir apporte encore plus de gourmandise.
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Cette recette accompagne parfaitement une viande grillée, un poisson ou peut garnir une omelette.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Rapide et facile, prête en moins de 20 minutes
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Des ingrédients simples et accessibles
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Une cuisson à la poêle qui révèle toute la saveur naturelle des courgettes
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Polyvalente : en accompagnement, en plat léger ou dans d’autres recettes
Ces courgettes à la poêle savoureuses avec oignon sont la preuve qu’il suffit de peu pour bien manger. Une recette essentielle, à garder précieusement et à refaire tout au long de l’année. 🌿
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