Un plat ensoleillé, sain et parfumé, prêt en un rien de temps 🌿
Ces filets de saumon à la méditerranéenne sont cuits au four avec des tomates cerises, des câpres, de l’ail et des herbes, pour un résultat fondant et ultra savoureux.
🕒 Infos recette
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Préparation : 10 min
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Cuisson : 15–18 min
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Portions : 2 à 4
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Difficulté : facile
🛒 Ingrédients
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2 à 4 filets de saumon (avec ou sans peau)
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300 g de tomates cerises (rouges et jaunes)
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2 c. à s. de câpres (égouttées)
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2 gousses d’ail (écrasées)
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3 c. à s. d’huile d’olive
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Le jus d’½ citron
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Thym ou origan frais
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Sel, poivre
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(Optionnel) Olives noires ou vertes
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préchauffez
Préchauffez le four à 190 °C (chaleur statique). Tapissez un plat de papier cuisson.
2️⃣ Garniture
Disposez les tomates cerises coupées en deux dans le plat.
Ajoutez l’ail, les câpres, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez.
3️⃣ Saumon
Déposez les filets de saumon au centre.
Arrosez de jus de citron, d’un filet d’huile, parsemez de thym/origan.
4️⃣ Cuisson
Enfournez 15 à 18 minutes selon l’épaisseur.
Le saumon doit être juste nacré et fondant.
🍽️ Conseils & accompagnements
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Servez avec du riz, de la semoule, des pommes de terre vapeur ou du pain croustillant
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Ajoutez une touche de zeste de citron au moment de servir
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Excellent aussi avec un peu de feta émiettée après cuisson
🍯 Pourquoi vous allez adorer cette recette
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Saveurs méditerranéennes authentiques
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Cuisson rapide et saine
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Peu d’ingrédients, maximum de goût
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Parfait pour un dîner léger ou élégant
Un plat simple, coloré et plein de soleil ☀️🐟
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