Simples, généreuses et toujours conviviales, les ailes de poulet sont le plat parfait pour un repas décontracté, un plateau télé ou une soirée entre amis. Bien assaisonnées et rôties au four, elles deviennent dorées, croustillantes à l’extérieur et ultra juteuses à l’intérieur, sans friture. Cette version maison mise sur des épices équilibrées et une cuisson maîtrisée pour un résultat irrésistible… avec très peu d’effort.
🛒 IngrĂ©dients (3 Ă 4 personnes)
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1 kg d’ailes de poulet
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2 c. à s. d’huile d’olive
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1 c. à c. de paprika doux (ou fumé)
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1 c. à c. d’ail en poudre
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½ c. à c. de cumin (optionnel)
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½ c. à c. de piment doux ou fort (selon goût)
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Sel fin
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Poivre noir
👉 Option sauce : ketchup, sauce barbecue, sauce aigre-douce ou yaourt citronnĂ©
👩🍳 PrĂ©paration
1️⃣ PrĂ©parer les ailes
Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante).
Séchez soigneusement les ailes de poulet avec du papier absorbant (étape clé pour le croustillant).
2️⃣ Assaisonner
Dans un grand saladier, mélangez les ailes avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le cumin, le piment, le sel et le poivre.
Massez bien pour que chaque aile soit parfaitement enrobée.
3️⃣ Cuisson au four
Disposez les ailes sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans les superposer.
Enfournez pour 40 Ă 45 minutes, en les retournant Ă mi-cuisson.
Pour encore plus de croustillant, passez-les 5 minutes sous le gril en fin de cuisson.
🍽️ Conseils de service
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Servez bien chaud avec une salade croquante, du riz, ou des légumes sautés
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Parfait aussi à l’apéritif avec plusieurs sauces maison
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Délicieux avec un filet de citron ou quelques graines de sésame
🍯 Pourquoi vous allez adorer cette recette
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Ailes croustillantes sans friture
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Assaisonnement simple mais ultra savoureux
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Cuisson facile et inratable
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Parfait pour toute occasion, du quotidien à la soirée conviviale
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Adaptable à l’infini (épices, sauces, marinades)
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