Les roses des sables sont des petits rochers croustillants au chocolat adorés par tous. Cette version pensée pour la congélation garde tout le croquant des céréales et la gourmandise du chocolat. En quelques minutes seulement, vos douceurs sont prêtes… et peuvent patienter au congélateur jusqu’à 3 mois !
📝 Ingrédients (pour 15–20 roses des sables)
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200 g de chocolat (noir, lait ou mélange)
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60 g de beurre
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80 g de sucre glace (facultatif mais donne du fondant)
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120 g de corn flakes
👩🍳 Préparation
1. Faire fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (30 sec par 30 sec).
Mélangez pour obtenir une texture lisse.
Ajoutez le sucre glace et mélangez.
2. Enrober les céréales
Ajoutez les corn flakes dans le chocolat fondu.
Mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas casser les pétales.
3. Former les roses des sables
Déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aidez-vous de deux cuillères pour former de jolis rochers.
4. Congélation
Placez la plaque au congélateur 30 minutes jusqu’à durcissement complet.
Transférez ensuite les roses des sables dans une boîte hermétique pour éviter qu’elles ne prennent les odeurs.
❄️ Conservation & Décongélation
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Au congélateur : jusqu’à 3 mois
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Décongélation : 10 minutes à température ambiante avant dégustation
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Elles restent croquantes même après congélation !
⭐ Astuces Gourmandes
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Ajoutez 1 c. à soupe de praliné ou de pâte à tartiner pour une version encore plus fondante.
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Remplacez les corn flakes par du riz soufflé, muesli croustillant ou feuillantine.
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Parsemez de noix de coco, éclats de noisettes ou perles croustillantes avant congélation.
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