🍋 Couronne au Citron – Moelleuse et Parfumée

Un gâteau simple, ultra-doux et délicatement citronné, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Sa croûte légèrement dorée et son intérieur fondant en font une pâtisserie incontournable.

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📘 Info Recette

• Préparation : 15 min

• Cuisson : 35–40 min

• Difficulté : Facile

• Moule : Moule à couronne 24–26 cm

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🧈 Ingrédients

• 3 œufs

• 180 g de sucre

• 100 ml d’huile neutre (tournesol)

• 150 ml de lait

• Le zeste de 2 citrons

• Le jus d’1 citron

• 280 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• Sucre glace pour la finition

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👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer l’appareil

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

3. Ajouter l’huile et le lait, mélanger.

4. Incorporer le zeste et le jus de citron.

5. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger brièvement sans trop travailler la pâte.

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2️⃣ Cuisson

1. Beurrer et fariner un moule à couronne.

2. Verser la pâte et lisser la surface.

3. Cuire 35 à 40 minutes selon votre four.

4. Vérifier la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.

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3️⃣ Finition

• Laisser tiédir avant de démouler.

• Saupoudrer généreusement de sucre glace comme sur la photo.

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🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• ⭐ Ultra-moelleuse et légère

• 🍋 Goût de citron naturel et bien présent

• ☕ Parfaite avec un café ou un thé

• 👌 Se conserve 3 jours sans perdre son moelleux

• 🎂 Une recette simple mais avec un résultat comme en pâtisserie