Envie d’un dessert chocolaté, fondant et ultra gourmand sans utiliser de beurre ?
Ce gâteau au cacao est la solution parfaite : une texture dense mais moelleuse, un goût de cacao très marqué, et une liste d’ingrédients simple et accessible.
Coupé en petits carrés et légèrement saupoudré de sucre glace — comme sur ta photo — il devient le goûter idéal pour les amateurs de chocolat… sans culpabilité.
📘 Info Recette
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Préparation : 10 minutes
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Cuisson : 25 minutes
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Niveau : Très facile
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Portions : 12 carrés
✨ Ingrédients
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200 g de farine
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80 g de cacao en poudre non sucré
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150 g de sucre
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1 sachet de levure chimique
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3 œufs
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200 ml de lait
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80 ml d’huile végétale
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1 c. à café de vanille
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Une pincée de sel
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Sucre glace pour la finition
👩🍳 Préparation
1️⃣ Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, tamisez la farine, le cacao et la levure.
Ajoutez le sucre et le sel. Mélangez.
2️⃣ Incorporer les ingrédients liquides
Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et la vanille.
Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3️⃣ Cuisson
Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire chemisé de papier cuisson.
Enfournez 25 minutes à 180°C.
Le gâteau doit rester moelleux et légèrement fondant, pas sec.
Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.
4️⃣ Finition
Saupoudrez généreusement de sucre glace pour obtenir l’effet gourmand de la photo.
💡 Conseils du Chef
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Remplacez le lait par du lait d’amande pour une version encore plus parfumée.
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Ajoutez une poignée de pépites de chocolat pour plus de fondant.
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Incorporez une cuillère de café soluble pour intensifier la saveur du cacao.
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Pour un gâteau plus léger : utilisez du sucre complet ou réduisez la quantité à 120 g.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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🍫 Intensément chocolaté sans être lourd
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🧁 Sans beurre mais ultra moelleux
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⚡ Très rapide à préparer
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✨ Texture dense, parfaite en carrés comme sur la photo
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👌 Idéal pour goûter, dessert ou boîte à lunch
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