Verrines Gourmandes Avocat & Saumon Fumé

Fraîches, élégantes, prêtes en quelques minutes ✨

Cette verrine, c’est le mariage parfait entre la crème d’avocat onctueuse, la fraîcheur d’un fromage fouetté aux herbes et la délicatesse du saumon fumé. Une entrée chic, légère et raffinée, idéale pour un dîner festif, un apéritif dînatoire ou un repas en amoureux.
La texture douce de l’avocat rencontre le caractère salin du saumon fumé, tandis que quelques billes de saumon (facultatif) ajoutent ce petit côté luxe qui fait toute la différence.

Simple, rapide, mais terriblement séduisante.

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Informations Recette

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Ingrédients

Pour la crème d’avocat

• 2 avocats mûrs

• 1 jus de citron

• Sel & poivre

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la crème aux herbes

• 150 g de fromage frais (type Philadelphia, St Moret…)

• 1 c. à soupe de crème liquide

• Ciboulette fraîche ciselée

• Sel & poivre

Garniture

• 150 g de saumon fumé (en fines lamelles)

• Œufs de saumon (optionnel mais magnifique ✨)

• Aneth ou ciboulette pour la touche finale

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‍ Préparation

1️⃣ Crème d’avocat

1. Écraser les avocats à la fourchette (ou mixer pour une texture lisse).

2. Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, sel et poivre.

3. Répartir au fond des verrines.

2️⃣ Crème aux herbes

1. Fouetter le fromage frais avec la crème.

2. Ajouter ciboulette, sel, poivre.

3. Déposer en seconde couche sur l’avocat.

3️⃣ Dressage

1. Ajouter délicatement les lamelles de saumon fumé.

2. Couronner d’œufs de saumon pour la brillance.

3. Décorer d’un petit brin d’aneth .

4. Réserver 10 à 30 min au frais avant dégustation.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Ultra rapide, mais digne d’un restaurant
✔ Texture en trois couches : crémeux, fondant, raffiné
✔ Parfaite pour les fêtes, champagne-friendly
✔ Se prépare à l’avance et se dresse en un clin d’œil