Poulet Curry & Oignons — La Recette Facile Qui Sauve les Soirs Pressés

Un plat coloré, parfumé, prêt en moins de 30 minutes… voici le poulet curry et oignons façon express.
Une sauce crémeuse, des oignons fondants, des morceaux de poulet dorés et tendres : tout ce qu’il faut pour un dîner simple mais incroyablement savoureux.

Servi avec du riz basmati, des pâtes ou même du pain naan, c’est un repas complet qui plaira à tout le monde.

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Informations Recette

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Ingrédients

• 600 g de blancs de poulet (en cubes ou lanières)

• 2 gros oignons

• 2 gousses d’ail

• 2 c. à café de curry en poudre

• 1 c. à café de curcuma ou paprika (facultatif mais délicieux)

• 200 ml de crème liquide ou lait de coco

• 1 c. à soupe d’huile

• Sel & poivre

• Coriandre fraîche (optionnelle mais top pour finir)

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‍ Préparation

1️⃣ Préparer les ingrédients

1. Émincer les oignons et hacher l’ail.

2. Couper le poulet en morceaux de taille régulière.

2️⃣ Faire revenir le poulet

1. Chauffer l’huile dans une poêle.

2. Ajouter le poulet, le saisir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

3. Saler, poivrer et réserver.

3️⃣ Oignons fondants & épices

1. Dans la même poêle, ajouter les oignons et les laisser revenir sans brûler.

2. Ajouter l’ail, le curry et le curcuma.

3. Mélanger jusqu’à ce que les épices libèrent leur parfum — ça sent bon, non ?

4️⃣ Crémer & mijoter

1. Remettre le poulet dans la poêle.

2. Verser la crème ou le lait de coco.

3. Laisser mijoter 8–10 minutes jusqu’à sauce onctueuse.

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️ À servir avec…

→ Riz basmati
→ Quinoa ou semoule
→ Pain naan chaud (un vrai bonheur)

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ 30 minutes montre en main
✔ Sauce crémeuse pleine de saveur
✔ Peu d’ingrédients, maxi réconfort
✔ Adaptable avec légumes, lait de coco, pâtes…