Le french toast, ou pain perdu chez nous, c’est le genre de douceur qui transforme un simple petit-déjeuner en un moment chaleureux et réconfortant.
Imaginez des tranches de pain épaisses, trempées dans un mélange crémeux à la vanille, puis dorées à la poêle jusqu’à devenir fondantes à l’intérieur et légèrement caramélisées à l’extérieur… un bonheur simple, vite préparé, mais inoubliable.
Ajoutez dessus une noisette de beurre fondant et un coulis maison — ici une touche de myrtilles — et votre matinée prend des airs de brunch d’hôtel. ✨
⭐ Infos Recette
-
Préparation : 5 min
-
Cuisson : 10 min
-
Portions : 2 personnes
-
Difficulté : Très facile
Ingrédients
-
4 tranches de pain de mie brioché ou pain rassis
-
2 œufs
-
15 cl de lait
-
1 c. à café de vanille (liquide ou sucre vanillé)
-
1 c. à soupe de sucre
-
1 noisette de beurre pour la cuisson
-
(Optionnel) Cannelle, sirop d’érable, confiture, fruits, chocolat fondu
Préparation
1. Préparer l’appareil
1️⃣ Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, la vanille et le sucre.
2️⃣ Trempez les tranches de pain dans ce mélange — elles doivent être imbibées mais pas détrempées.
2. Cuisson
3️⃣ Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle chaude.
4️⃣ Faites cuire le pain perdu 2–3 minutes par face, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et légèrement croustillant.
3. Dressage
5️⃣ Servez chaud avec une noix de beurre, un filet de sirop d’érable ou un coulis de fruits rouges maison comme sur la photo.
Pourquoi On Adore Ce Pain Perdu
-
Simple, rapide et économique
-
Parfait pour un brunch ou un goûter express
-
Déclinable à l’infini selon vos envies
-
Goût régressif, doux et ultra réconfortant
Laisser un commentaire