Gâteau Fondant Banane & Chocolat — Ultra Moelleux et Addictif

S’il existe un dessert capable de mettre tout le monde d’accord, c’est bien le gâteau fondant banane-chocolat.
Parfumé, fondant, léger en bouche mais gourmand en chocolat… c’est le gâteau qui disparaît toujours trop vite du plat.
Une recette parfaite pour utiliser des bananes bien mûres, celles qui traînent dans la corbeille et qui attendent leur moment de gloire.

Avec seulement quelques ingrédients simples, ce gâteau procure une texture dense mais fondante, presque comme un brownie fruité. À savourer encore tiède pour sentir le chocolat fondre doucement… irrésistible.

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⭐ Informations Recette

• Temps de préparation : 10 min

• Cuisson : 25 à 30 min

• Difficulté : Facile

• Pour : 6 à 8 parts

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Ingrédients

• 3 bananes bien mûres

• 180 g de chocolat noir

• 80 g de sucre (ajustable selon vos goûts)

• 2 œufs

• 80 g de beurre ou d’huile neutre

• 120 g de farine

• 1 c. à café de levure chimique

• 1 pincée de sel

• Optionnel mais recommandé : 1 poignée de pépites de chocolat

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Préparation Pas à Pas

1️⃣ Préparer la base banane

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante si possible).

2. Écraser les bananes dans un grand bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.

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2️⃣ Le chocolat fondant

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre (micro-ondes ou bain-marie).

2. Mélanger doucement puis verser sur les bananes écrasées.

3. Ajouter les œufs un par un, fouetter pour obtenir un mélange homogène.

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3️⃣ Terminer la pâte

1. Incorporer le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel.

2. Mélanger brièvement — ne pas trop travailler la pâte, pour garder le fondant.

3. Ajouter quelques pépites de chocolat si désiré.

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4️⃣ Cuisson

1. Verser la préparation dans un moule beurré ou chemisé.

2. Cuire 25-30 min, le centre doit rester légèrement tremblotant pour un fondant parfait.

3. Laisser tiédir avant de découper… si vous pouvez attendre !

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Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Gâteau

• Une texture fondante, presque brownie

• Parfait pour recycler des bananes mûres

• Un goût chocolaté intense + douceur fruitée

• Rapide, simple, et toujours réussi

• Encore meilleur le lendemain