Envie d’un dessert express, croustillant et fondant à la fois ?
Ce crumble aux framboises et spéculoos est la gourmandise parfaite :
des fruits juteux & acidulés + un crumble caramélisé parfumé à la cannelle + zéro ustensile compliqué.
Il se prépare en moins de 10 minutes, se cuit vite, et se dévore encore tiède avec une boule de glace…
Une recette idéale pour un dessert improvisé, un goûter comfort food ou un repas qui se termine sur une touche de douceur.
⭐ Infos Recette
-
Préparation : 8 min
-
Cuisson : 18–20 min
-
Portions : 4 à 6 ramequins
-
Difficulté : ultra simple
Ingrédients
Pour la base fruitée
-
300–350 g de framboises (fraîches ou surgelées)
-
2 c. à soupe de sucre ou miel
-
1 c. à café de jus de citron
Pour le crumble
-
120 g de spéculoos émiettés grossièrement
-
50 g de beurre fondu
-
1 c. à café de cassonade (optionnel, mais délicieux)
-
1 c. à café de vanille liquide (facultatif)
Préparation
1️⃣ Base framboise
-
Déposer les framboises dans un plat ou des ramequins.
-
Sucrer légèrement, ajouter le citron et mélanger.
→ Si elles sont surgelées, pas besoin de décongeler.
2️⃣ Crumble express façon spéculoos
-
Émietter les spéculoos avec les doigts (pas trop fin, c’est meilleur).
-
Mélanger avec le beurre fondu + vanille + cassonade pour une croûte encore plus gourmande.
3️⃣ Cuisson & service
-
Parsemer les biscuits sur les framboises.
-
Cuire 18–20 min à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
-
Servir chaud, tiède… ou froid selon envie.
→ Bonus : ajouter glace vanille, crème fouettée, mascarpone ou yaourt grec !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
-
Prête en un temps record, parfaite pour les impatients
-
Le contraste chaud + croustillant + fondant est irrésistible
-
Peu d’ingrédients, mais un goût spectaculairement réconfortant
-
Déclinable à l’infini : myrtilles, poires, pommes, mangue, pêche…
Laisser un commentaire