⭐ Poivrons au Four Savoureux – La Recette Méditerranéenne Inratable

Les « Poivrons au four savoureux » sont un plat simple, parfumé et typiquement méditerranéen. Colorés, tendres, légèrement caramélisés et enrichis de croûtons maison, ils deviennent un accompagnement idéal ou même un plat complet léger.
Cette version met en valeur la douceur naturelle des poivrons rôtis, rehaussée de notes d’ail, d’origan, d’huile d’olive et d’olives noires. Un vrai concentré de soleil dans l’assiette.

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⭐ Ingrédients (4 personnes)

• 2 poivrons rouges

• 2 poivrons jaunes

• 2 gousses d’ail hachées

• 3 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe d’origan séché

• 50 g d’olives noires hachées

• Sel et poivre

• Croûtons maison :

  • 150 g de pain rassis coupé en cubes

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à café d’herbes de Provence

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Préparation

1️⃣ Préparer les poivrons

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Laver, épépiner et couper les poivrons en larges lamelles.

3. Les disposer sur une plaque ou dans un plat, arroser d’huile d’olive.

4. Ajouter l’ail, l’origan, le sel, le poivre et mélanger.

2️⃣ Cuisson des poivrons

1. Enfourner pour 25 à 30 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.

2. Les poivrons doivent être tendres, légèrement grillés et brillants.

3️⃣ Préparer les croûtons maison

1. Mélanger les cubes de pain avec l’huile et les herbes.

2. Les étaler sur une plaque et cuire 8 à 10 minutes à 200°C, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croquants.

4️⃣ Assemblage

1. Ajouter les olives hachées aux poivrons chauds.

2. Ajouter les croûtons juste avant de servir pour conserver leur croquant.

3. Mélanger délicatement et déguster immédiatement.

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Variantes possibles

• Ajouter quelques câpres ou tomates séchées.

• Remplacer les croûtons par des pois chiches rôtis pour une option sans gluten.

• Parsemer de feta émiettée pour un plat complet.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Ultra simple et prête en moins de 40 minutes.

• Colorée, saine et débordante de saveurs méditerranéennes.

• Parfaite en accompagnement, en entrée ou comme plat léger.

• Une façon savoureuse d’utiliser du pain rassis.

• Hyper photogénique et idéale pour les réseaux sociaux.