Brownies Potiron et Chocolat – Marbrés, Fondants et Ultra Gourmands

Ces brownies potiron et chocolat sont l’un de ces desserts d’automne qui font immédiatement penser aux journées fraîches, aux parfums d’épices et aux goûters réconfortants.
Le fondant du brownie au chocolat rencontre la douceur veloutée du potiron, formant de magnifiques marbrures à la surface – un vrai plaisir pour les yeux et encore plus pour les papilles.

Ces carrés sont moelleux, légèrement épicés et intensément chocolatés, parfaits pour un goûter, un brunch, ou pour accompagner une tasse de café fumante.

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Ingrédients (pour 12 parts)

Pour la base brownie :

• 150 g de chocolat noir

• 100 g de beurre

• 120 g de sucre

• 2 œufs

• 90 g de farine

• 1 pincée de sel

Pour la crème au potiron :

• 250 g de purée de potiron

• 80 g de sucre

• 1 œuf

• 100 g de fromage frais (type Philadelphia)

• 1 c. à café de cannelle

• 1 c. à café de vanille liquide

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‍ Préparation étape par étape

1️⃣ Préparer la base brownie

1. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

2. Ajoutez le sucre et mélangez.

3. Incorporez les œufs un à un.

4. Terminez par la farine et une pincée de sel.

5. Versez dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson.

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2️⃣ Préparer la crème au potiron

1. Mélangez la purée de potiron avec le fromage frais.

2. Ajoutez le sucre, l’œuf, la cannelle et la vanille.

3. Fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse et brillante.

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3️⃣ Réaliser l’effet marbré

• Déposez des cuillerées de crème au potiron sur la pâte à brownie.

• Avec la pointe d’un couteau, formez des spirales pour créer un beau marbrage comme sur la photo.

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4️⃣ Cuisson

• Enfournez à 170°C pendant 35 à 40 minutes.

• Le centre doit rester légèrement fondant.

• Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Le contraste chocolat intense + potiron doux est irrésistible

• Recette originale mais très simple à réussir

• Texture fondante parfaite pour l’automne

• Le marbrage fait un effet visuel spectaculaire sans effort

• Idéal pour Halloween, Thanksgiving ou un goûter raffiné