Blettes à la Poêle – La Recette Rapide, Saine et Pleine de Saveurs

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 botte de blettes (feuilles + côtes)

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 2 gousses d’ail hachées

• Sel et poivre noir

• (Optionnel) un filet de jus de citron

• (Optionnel) une pincée de piment doux ou de paprika

• (Optionnel) un peu de Parmesan râpé pour le service

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‍ Préparation étape par étape

1️⃣ Préparez les blettes.
Séparez les feuilles des côtes.
Lavez soigneusement.
Coupez les côtes en petits morceaux et les feuilles en lanières.

2️⃣ Blanchissez les côtes (optionnel mais conseillé).
Faites bouillir une casserole d’eau salée.
Faites cuire les côtes 3 minutes pour les attendrir.
Égouttez et réservez.
(Étape facultative, mais rend les côtes plus fondantes.)

3️⃣ Faites revenir à la poêle.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle.
Ajoutez l’ail et faites-le revenir 30 secondes.
Ajoutez les côtes, laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez ensuite les feuilles et laissez tomber doucement jusqu’à ce qu’elles soient tendres (5 minutes supplémentaires).

4️⃣ Assaisonnez.
Salez, poivrez et ajoutez éventuellement du citron ou un peu de paprika.

5️⃣ Servez.
Servez chaud, nature ou avec un peu de Parmesan pour plus de gourmandise.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Une recette rapide, saine et prête en 10 minutes.

• Un légume économique, polyvalent et délicieux.

• Idéal pour accompagner n’importe quel plat.

• Possibilité d’ajouter épices, citron ou fromage selon vos envies.