Les courgettes au four avec chapelure et Parmesan sont une recette idéale pour sublimer ce légume simple et polyvalent.
Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles sont parfaites pour un accompagnement léger, un dîner végétarien ou même un apéro d’été.
La combinaison de Parmesan, d’herbes et de chapelure donne une texture dorée irrésistible. Un plat facile, rapide et infaillible — à faire et refaire toute l’année.
Ingrédients (pour 4 personnes)
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3 courgettes moyennes
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4 c. à soupe de chapelure
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3 c. à soupe de Parmesan râpé
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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1 gousse d’ail hachée (ou 1/2 c. à café d’ail en poudre)
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1 c. à café d’herbes de Provence ou d’origan
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Sel et poivre noir
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(Optionnel) un peu de zeste de citron pour la fraîcheur
Préparation étape par étape
1️⃣ Préparez les courgettes.
Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en bâtonnets selon votre préférence.
2️⃣ Assaisonnez.
Dans un saladier, mélangez les courgettes avec l’huile d’olive, l’ail, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober chaque morceau.
3️⃣ Préparez le mélange croustillant.
Dans un petit bol, combinez la chapelure et le Parmesan râpé.
Saupoudrez ce mélange sur les courgettes et mélangez légèrement pour bien répartir.
4️⃣ Cuisson.
Étalez les courgettes sur une plaque recouverte de papier cuisson sans les superposer.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et crousti-fondantes.
5️⃣ Servez.
Servez chaud, éventuellement avec un filet de jus de citron ou quelques feuilles de basilic.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une texture parfaite : croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur.
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Une manière savoureuse d’apprécier les courgettes, même pour ceux qui en mangent rarement.
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Idéale pour un accompagnement rapide, sain et gourmand.
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Des ingrédients simples, économiques et toujours disponibles.
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