Envie d’une soupe maison réconfortante sans passer des heures en cuisine ? La soupe de pois chiches au micro-ondes est votre meilleure alliée ! Riche en protéines végétales, en fibres et en goût, elle se prépare en quelques minutes seulement, directement dans un bol ou un plat adapté.
Grâce aux pois chiches, cette soupe est nourrissante et parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou une pause bien-être. Avec un peu d’huile d’olive, de cumin et de citron, elle apporte une touche méditerranéenne délicieuse et équilibrée.
Ingrédients (pour 2 personnes)
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200 g de pois chiches cuits (en conserve, bien rincés et égouttés)
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250 ml de bouillon de légumes
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1 petite carotte coupée en dés
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1/2 oignon finement émincé
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1 gousse d’ail hachée
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1 c. à café d’huile d’olive
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1/2 c. à café de cumin moulu
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1 pincée de paprika ou de piment doux (facultatif)
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Le jus d’un demi-citron
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Sel et poivre noir du moulin
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Quelques feuilles de persil pour servir
Préparation étape par étape
1️⃣ Préparez les ingrédients.
Dans un grand bol ou un récipient compatible micro-ondes, déposez les pois chiches, la carotte, l’oignon et l’ail. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et ajoutez les épices.
2️⃣ Ajoutez le bouillon.
Versez le bouillon de légumes dans le bol, mélangez bien, puis couvrez d’un couvercle ou d’un film spécial micro-ondes (laissez une petite ouverture pour la vapeur).
3️⃣ Cuisson au micro-ondes.
Faites cuire 10 minutes à puissance maximale (800 W). Remuez à mi-cuisson.
4️⃣ Mixez la soupe.
Une fois les légumes tendres, mixez directement dans le bol à l’aide d’un mixeur plongeant (ou versez dans un blender). Ajustez la texture avec un peu d’eau si nécessaire.
5️⃣ Assaisonnez et servez.
Ajoutez le jus de citron, rectifiez le sel et le poivre, puis servez chaud, garni de persil frais et d’un filet d’huile d’olive.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une recette ultra rapide prête en moins de 15 minutes.
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Riche en protéines végétales et fibres, parfaite pour un repas équilibré.
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Se prépare sans casserole ni cuisson longue.
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Délicieuse, économique et personnalisable avec vos épices préférées.
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