Lorsqu’on recherche une idée de repas rapide, raffiné, et pourtant incroyablement simple à préparer, la tartine figues et chèvre frais est une valeur sûre. Le croquant du pain toasté, le crémeux du fromage de chèvre et la douceur des figues créent un équilibre sucré-salé irrésistible.
Servie en entrée, au brunch ou même en apéritif dînatoire, cette tartine apporte une touche rustique et élégante, inspirée de la cuisine du Sud.
Informations de la Recette
-
Temps de préparation : 10 minutes
-
Temps de cuisson : 6 minutes
-
Portions : 4 tartines
-
Difficulté : Très facile
Ingrédients
-
4 tranches de pain de campagne (ou pain aux céréales)
-
150 g de fromage de chèvre frais
-
4 figues fraîches mûres
-
1 filet de miel liquide
-
1 c. à soupe d’huile d’olive
-
Quelques feuilles de thym (frais de préférence)
-
Sel & poivre
-
(optionnel) Quelques noix concassées
Préparation
1. Préparer le pain
Préchauffez le four à 190°C. Arrosez légèrement les tranches de pain d’un filet d’huile d’olive.
Faites-les toaster 6 minutes sur une grille, jusqu’à obtenir un bord croustillant.
2. Tartiner le chèvre
Étalez généreusement le fromage de chèvre frais sur le pain encore tiède.
Salez très légèrement, poivrez, puis ajoutez un peu de thym pour parfumer.
3. Ajouter les figues
Lavez et séchez les figues, puis coupez-les en 4. Disposez les quartiers harmonieusement sur chaque tartine pour un rendu visuel gourmand.
4. Finition gourmande
Ajoutez un filet de miel pour le contraste sucré-salé.
Pour plus de texture, parsemez de noix concassées.
⭐ Astuce du Chef
Si les figues ne sont pas très sucrées, passez les tartines 1 minute sous le grill pour caraméliser légèrement le miel — parfum incroyable garanti.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
-
Association sucré-salé raffinée
-
Texture crémeuse et croquante
-
Idéale pour un dîner prêt en quelques minutes
-
Magnifique visuellement, parfaite pour surprendre des invités
-
Adaptable : chèvre, ricotta, burrata, tout fonctionne !
Laisser un commentaire