Nouilles Sautées aux Crevettes : Le Plat Asiatique Express, Sain et Plein de Saveurs

Envie d’un repas rapide et délicieux ? Ces nouilles sautées aux crevettes sont prêtes en moins de 30 minutes et regorgent de saveurs asiatiques : gingembre, ail, sauce soja et légumes croquants.
Un plat complet, coloré et équilibré, parfait pour un dîner de semaine ou un repas entre amis ️

Info Recette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 2 à 3 personnes
Difficulté : Facile

Ingrédients

200 g de nouilles asiatiques (nouilles de blé ou soba)
250 g de crevettes décortiquées
1 carotte coupée en fins bâtonnets
1/2 poivron rouge en lamelles
1 petit oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 c. à café de gingembre frais râpé
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce d’huître (ou sauce soja sucrée)
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)
Quelques graines de sésame et oignons verts ciselés pour servir

‍ Préparation

1️⃣ Cuire les nouilles
Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les, rincez à l’eau froide et réservez.

2️⃣ Faire revenir les crevettes
Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile neutre.
Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement dorées.
Réservez-les dans une assiette.

3️⃣ Sauter les légumes
Dans le même wok, ajoutez un peu d’huile si nécessaire, puis faites revenir l’oignon, l’ail, le gingembre, la carotte et le poivron pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

4️⃣ Assembler le tout
Ajoutez les nouilles, les crevettes, la sauce soja, la sauce d’huître et l’huile de sésame.
Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce.
Laissez sauter 2 minutes à feu vif pour que les saveurs se mêlent parfaitement.

5️⃣ Servir chaud
Parsemez de graines de sésame et d’oignons verts juste avant de servir.

Astuces Gourmandes

Pour une touche pimentée, ajoutez quelques flocons de chili ou un peu de sriracha
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, du tofu ou du bœuf émincé.
Ajoutez une poignée de germes de soja pour plus de croquant.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Prête en moins de 30 minutes, idéale pour les soirs pressés ⏱️
Un plat équilibré et complet, riche en protéines et légumes
Des saveurs asiatiques authentiques sans prise de tête
Se réchauffe parfaitement pour les lunchs du lendemain
Ultra gourmand et coloré, pour un dîner sain mais réconfortant