Matcha Latte : La Boisson Verte Onctueuse et Énergisante

Le matcha latte est une boisson japonaise devenue incontournable dans le monde entier. Mélange subtil de thé vert matcha et de lait chaud, il séduit par sa couleur vibrante, sa mousse légère et son goût à la fois doux et végétal. Idéal le matin pour bien démarrer la journée ou l’après-midi pour un moment cocooning, il combine bien-être et gourmandise.

Info Ricetta

Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson : 2 minutes
Portions : 1 grande tasse
Niveau de difficulté : Très facile

Ingrédients

1 cuillère à café rase de thé matcha en poudre (qualité cérémonielle de préférence)
2 cuillères à café de sucre ou de miel (facultatif)
20 cl de lait (vache, amande, avoine ou soja)
5 cl d’eau chaude (non bouillante, environ 80°C)

‍ Préparation

1️⃣ Dissoudre le matcha : dans un bol, tamisez la poudre de matcha pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’eau chaude et fouettez énergiquement avec un chasen (fouet en bambou) ou un petit fouet jusqu’à obtenir une mousse verte légère.

2️⃣ Chauffer le lait : faites chauffer le lait dans une petite casserole (sans le faire bouillir) ou utilisez un mousseur à lait pour obtenir une texture onctueuse.

3️⃣ Assembler : versez le lait chaud sur le matcha. Ajoutez le sucre ou le miel selon votre goût.

4️⃣ Servir : dégustez aussitôt, bien chaud, pour profiter de la mousse et des arômes subtils du matcha.

Conseils

Pour un matcha latte glacé, préparez le matcha comme indiqué puis versez-le sur des glaçons avec du lait froid.
Ajustez la quantité de matcha selon l’intensité désirée : ½ cuillère pour un goût plus doux, 1 cuillère pleine pour un goût corsé.
Le matcha étant riche en antioxydants et en caféine douce (la théine), il est une excellente alternative au café.

Perché Amerai Questa Ricetta

Une boisson saine et énergisante, riche en antioxydants.
Une alternative raffinée et moins amère que le café.
Un rituel apaisant et esthétique grâce à sa couleur verte vibrante.
Facile à préparer chaud ou glacé.
Délicieux avec des laits végétaux pour une version encore plus douce.