Soupe de Courgettes Simple : La Recette Légère et Réconfortante

La soupe de courgettes est un classique de la cuisine maison : facile à préparer, économique et légère. Avec sa texture veloutée et son goût délicat, elle est parfaite pour un dîner sain, accompagnée d’un morceau de pain grillé. Cette version simple met en avant la douceur naturelle de la courgette et peut être réalisée en toute saison.

---

Info Ricetta

• Temps de préparation : 10 minutes

• Temps de cuisson : 20 minutes

• Portions : 4 personnes

• Niveau de difficulté : Très facile

---

Ingrédients

• 800 g de courgettes

• 1 oignon

• 1 gousse d’ail (facultatif)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 75 cl de bouillon de légumes (ou de volaille)

• 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif)

• Sel et poivre du moulin