Quiche au Thon : la Recette Facile et Gourmande à Déguster en Toute Occasion

La quiche au thon est un grand classique de la cuisine maison : simple, rapide et savoureuse. Avec sa pâte croustillante, son appareil crémeux et son goût généreux de thon, elle se prépare en un rien de temps et plaît à toute la famille. C’est la recette parfaite pour un dîner improvisé, un pique-nique ou encore un déjeuner léger accompagné d’une salade verte.

Infos Recette

Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 6 parts

Ingrédients

1 pâte brisée (prête à l’emploi ou maison)
1 boîte de thon au naturel (environ 200 g, bien égoutté)
3 œufs
20 cl de crème fraîche épaisse (ou crème liquide)
10 cl de lait
100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
1 oignon (facultatif)
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif, pour la pâte)
Sel et poivre q.s.
Herbes de Provence ou persil (facultatif, pour aromatiser)

‍ Préparation

1️⃣ Préparer la pâte

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier cuisson.
Piquez le fond avec une fourchette et, si vous aimez, badigeonnez-le d’une fine couche de moutarde pour plus de saveur.

2️⃣ Préparer la garniture

Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette.
Émincez l’oignon et faites-le revenir rapidement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive (facultatif).

3️⃣ Préparer l’appareil à quiche

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et le lait.
Ajoutez du sel, du poivre et éventuellement des herbes.

4️⃣ Assembler la quiche

Répartissez le thon émietté (et l’oignon si utilisé) sur le fond de tarte.
Versez l’appareil par-dessus.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

5️⃣ Cuisson

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et légèrement gonflée.

6️⃣ Servir

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler et de servir. Dégustez chaud, tiède ou même froid selon vos envies.

Conseils

Pour une version plus méditerranéenne, ajoutez quelques rondelles de tomates et des olives noires.
Vous pouvez remplacer le lait par du lait concentré non sucré pour une texture encore plus onctueuse.
La quiche au thon est parfaite à préparer à l’avance et se réchauffe très bien.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Une quiche rapide et facile qui se prépare avec des ingrédients du placard.
Délicieuse chaude comme froide, pour toutes les occasions.
Économique, nourrissante et gourmande.
Une base idéale que l’on peut personnaliser avec légumes, épices ou fromages