Gratin de Courgettes Simple : Le Plat Léger et Savoureux de Saison

Le gratin de courgettes est une recette à la fois légère, économique et pleine de saveurs. Avec sa texture fondante et son léger croustillant doré, il accompagne parfaitement une viande grillée, un poisson ou peut même se déguster seul avec une salade fraîche. C’est un plat familial qui sent bon l’été et qui permet de profiter pleinement de ce légume de saison.

Info Ricetta

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

800 g de courgettes
2 gousses d’ail
20 cl de crème fraîche légère (ou entière selon préférence)
80 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Une pincée de muscade (facultatif)

‍ Préparation

1️⃣ Préparer les courgettes : lavez-les, retirez les extrémités puis coupez-les en fines rondelles.

2️⃣ Les faire revenir légèrement : dans une poêle avec l’huile d’olive, faites revenir les rondelles de courgettes 5 minutes avec l’ail haché pour les attendrir. Assaisonnez de sel, poivre et éventuellement d’un peu de muscade.

3️⃣ Monter le gratin : dans un plat à gratin beurré, disposez une première couche de courgettes, nappez d’un peu de crème, puis répétez l’opération. Terminez par la crème et parsemez généreusement de fromage râpé.

4️⃣ Cuire au four : enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et gratiné sur le dessus.

5️⃣ Servir bien chaud : dégustez immédiatement en accompagnement ou en plat léger.

Conseils

Pour une version plus complète, ajoutez quelques rondelles de tomates entre les couches.
Vous pouvez remplacer la crème par du lait et un peu de chapelure pour un gratin plus léger.
Un peu de herbes de Provence apportera une note méditerranéenne délicieuse.

Perché Amerai Questa Ricetta

Facile et rapide, prête en moins d’une heure.
Un plat léger et savoureux, parfait pour l’été.
Idéal pour cuisiner les courgettes du jardin.
Polyvalent : en accompagnement ou en plat principal.
Une recette familiale qui plaît à tous.