Salade Turque – La Fraîcheur Méditerranéenne en Toute Simplicité

La salade turque (Çoban Salatası, ou salade du berger) est un incontournable de la cuisine anatolienne. Préparée avec des légumes frais, de l’huile d’olive et du jus de citron, elle est aussi légère que savoureuse. Parfaite en entrée, en accompagnement d’un barbecue ou d’un plat mijoté, elle incarne la simplicité et la fraîcheur de la cuisine méditerranéenne.

Infos Recette

Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Difficulté : Très facile

Ingrédients

3 tomates mûres
2 concombres
1 poivron vert doux
1 oignon rouge
100 g de fromage feta (ou beyaz peynir turc)
1 petit bouquet de persil plat
Jus d’1 citron
4 c. à s. d’huile d’olive
Sel et poivre
Quelques olives noires (facultatif)

‍ Préparation

1️⃣ Préparer les légumes
Lavez les tomates, les concombres et le poivron. Coupez les tomates en dés, les concombres en demi-rondelles et le poivron en fines lanières. Émincez finement l’oignon rouge.

2️⃣ Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélangez les tomates, concombres, poivron et oignon.

3️⃣ Assaisonner
Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez délicatement.

4️⃣ Ajouter la feta et le persil
Émiettez la feta sur la salade et parsemez de persil plat ciselé.

5️⃣ Finaliser et servir
Ajoutez quelques olives noires si vous le souhaitez et servez bien frais.

Conseils

Pour plus de croquant, ajoutez quelques radis ou du chou rouge finement émincé.
Vous pouvez remplacer la feta par du yaourt grec assaisonné pour une version plus crémeuse.
Cette salade est encore meilleure après 15 minutes de repos au frais, le temps que les saveurs se mêlent.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Une salade fraîche et légère, idéale en été.
Des ingrédients simples et sains du quotidien.
Une préparation rapide et sans cuisson.
Un goût authentique et méditerranéen.
Parfaite en entrée, en accompagnement ou en plat léger.