Velouté de Petits Pois au Thermomix

Velouté de Petits Pois au Thermomix – Doux, Crémeux et Plein de Saveurs

Le velouté de petits pois au Thermomix est une soupe onctueuse et colorée, idéale pour une entrée légère ou un dîner réconfortant. Les petits pois apportent une touche sucrée naturelle et une belle couleur verte, tandis que la cuisson au Thermomix garantit une texture parfaitement lisse.

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de petits pois (frais ou surgelés)
1 oignon
1 pomme de terre (environ 150 g)
20 g de beurre
700 ml de bouillon de légumes
100 ml de crème liquide (ou crème végétale)
Sel et poivre
Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour la fraîcheur)

‍ Préparation au Thermomix

① Préparer les légumes

Épluchez et coupez l’oignon et la pomme de terre en morceaux.

② Faire revenir

Mettez l’oignon et le beurre dans le bol du Thermomix. Faites revenir 3 min / 100°C / vitesse 1.

③ Cuire les légumes

Ajoutez les petits pois, la pomme de terre et le bouillon de légumes. Programmez 20 min / 100°C / vitesse 1.

④ Mixer

Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez. Mixez 1 min / vitesse 10 pour obtenir un velouté bien lisse.

⑤ Servir

Versez dans des bols, décorez avec quelques feuilles de menthe et servez chaud.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Couleur vive et appétissante
Texture ultra crémeuse grâce au Thermomix
⏱ Rapide et facile, prêt en moins de 30 minutes
Option végétarienne ou vegan possible
❄️ Se conserve et se réchauffe très bien