Tarte Fine aux Pommes & Glace Vanille

Tarte Fine aux Pommes & Glace Vanille – Le Dessert Feuilleté Classique et Irrésistible

Fine, croustillante, caramélisée… la tarte fine aux pommes est un dessert français d’une élégance minimaliste, sublimée ici par une boule de glace vanille fondante. Facile à préparer avec une pâte feuilletée du commerce, c’est un dessert rapide mais raffiné qui épatera vos invités sans passer des heures en cuisine.

Temps de préparation :

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Total : 40 min
Portions : 4 à 6
Calories : env. 290 kcal / part (sans glace)

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
3 à 4 pommes Golden ou Pink Lady
40 g de beurre doux
2 à 3 cuil. à soupe de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
(Optionnel) : cannelle, jus de citron
Pour servir : glace vanille artisanale ou maison

‍ Préparation :

1️⃣ Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquez-la à la fourchette en laissant 1 cm de bord.

2️⃣ Préparez les pommes
Épluchez les pommes, ôtez les trognons et tranchez-les en fines lamelles régulières. Arrosez-les d’un filet de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.

3️⃣ Disposez les pommes en rosace
Alignez les lamelles en les chevauchant joliment sur la pâte.

4️⃣ Saupoudrez de sucre et parsemez de beurre
Ajoutez le sucre roux, le sucre vanillé, un soupçon de cannelle si vous aimez, puis répartissez de petites noisettes de beurre.

5️⃣ Cuisez jusqu’à caramélisation
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les pommes légèrement caramélisées.

6️⃣ Servez tiède avec la glace vanille
Au moment de servir, ajoutez une boule de glace vanille sur chaque part… Le contraste chaud-froid est irrésistible !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :

✅ Ultra rapide et simple à réaliser
✅ Un dessert à la fois croustillant, fondant et glacé
✅ Peu d’ingrédients, effet waouh garanti
✅ Parfait pour impressionner sans stress
✅ Facilement personnalisable avec poires, amandes ou caramel beurre salé