Gratin de Pâtes au Fromage de Chèvre

Gratin de Pâtes au Fromage de Chèvre – Crémeux, Réconfortant et Plein de Caractère !

Envie d’un plat réconfortant et original ? Ce gratin de pâtes au fromage de chèvre est la réponse parfaite ! Avec sa sauce onctueuse, ses notes de chèvre fondantes et sa croûte gratinée irrésistible, ce plat simple fait un effet fou… Parfait pour les soirs de semaine ou pour recevoir sans stress.

Temps de préparation :

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Total : 40 min
Portions : 4 à 6
Calories : env. 450 kcal / part

Ingrédients :

300 g de pâtes (penne, fusilli, coquillettes…)
200 g de fromage de chèvre (bûche ou crottin)
20 cl de crème liquide entière
15 cl de lait
1 œuf
50 g de gruyère râpé
1 échalote (facultatif)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Thym ou herbes de Provence (facultatif)

‍ Préparation :

1️⃣ Faites cuire les pâtes
Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les 2 minutes avant la fin de cuisson indiquée, elles finiront de cuire au four.

2️⃣ Préparez la garniture
Émincez l’échalote et faites-la revenir à l’huile d’olive dans une poêle.
Dans un saladier, battez l’œuf, ajoutez la crème, le lait, du sel, du poivre, et les herbes. Émiettez la moitié du fromage de chèvre dedans. Mélangez bien.

3️⃣ Assemblez le gratin
Dans un plat beurré, versez les pâtes, nappez de la sauce au chèvre, parsemez d’échalotes, du reste du fromage de chèvre coupé en rondelles et du gruyère râpé.

4️⃣ Gratinez
Enfournez à 200°C pendant 20–25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.

Astuces :

Ajoutez quelques épinards frais, des tomates séchées ou des noix pour twister la recette !
Préparez-le à l’avance et réchauffez-le juste avant de servir.
Pour une version plus légère, utilisez une crème végétale et un chèvre frais allégé.

✅ Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Gratin :

✅ Une recette familiale et simple, ultra savoureuse
✅ Le fromage de chèvre fondant se marie à merveille avec les pâtes
✅ Parfait pour vider le frigo tout en se régalant
✅ Un plat complet, réconfortant et prêt en moins de 45 minutes !