Lassi Mangue au Thermomix – La Boisson Indienne Fraîche, Onctueuse et Exotique
Le lassi à la mangue, c’est la boisson star de l’Inde : onctueuse, sucrée, fruitée, et ultra rafraîchissante. Avec le Thermomix, sa préparation devient encore plus simple et rapide ! Parfait en été, au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert léger.
Temps de préparation :
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Préparation : 5 min
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Cuisson : aucune
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Total : 5 min
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Portions : 4 verres
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Calories : env. 140 kcal / verre
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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2 mangues bien mûres (ou 300 g de chair)
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300 g de yaourt nature ou yaourt grec
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150 ml de lait (ou lait végétal : coco, amande…)
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2 c. à soupe de miel ou de sucre (ajustez selon votre goût)
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1 c. à café de jus de citron (facultatif)
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Quelques glaçons (ou 1 h au frais avant de servir)
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(Optionnel) une pincée de cardamome moulue ou de cannelle
Préparation au Thermomix :
1️⃣ Pelez les mangues, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux.
2️⃣ Mettez dans le bol du Thermomix : la mangue, le yaourt, le lait, le miel (ou sucre), le jus de citron et la cardamome (si utilisée).
3️⃣ Mixez 30 sec / vitesse 8 jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
4️⃣ Ajoutez quelques glaçons et mixez à nouveau 10 sec / vitesse 5 pour une version bien fraîche.
5️⃣ Versez dans des verres et servez immédiatement, décoré d’une feuille de menthe ou d’une pincée de cannelle si vous le souhaitez.
Astuce :
Utilisez de la mangue surgelée pour une texture encore plus glacée, ou ajoutez 1 à 2 c. à soupe de crème de coco pour une touche plus onctueuse et exotique.
✅ Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
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Ultra rafraîchissante pour l’été ou après un repas épicé
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Sans cuisson, rapide et pleine de bons nutriments
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Saveur exotique et sucrée, idéale pour petits et grands
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Prête en moins de 5 minutes avec le Thermomix
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