Sauce au Maroilles – Crémeuse, Puissante et Prête en 10 Minutes !
Envie d’une touche du Nord dans vos plats ? Cette sauce au Maroilles est riche, onctueuse et pleine de caractère. Elle sublime une pièce de viande, un gratin, un burger ou même de simples pâtes. Et bonne nouvelle : elle est prête en 10 minutes top chrono !
Temps de préparation :
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Préparation : 5 minutes
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Cuisson : 10 minutes
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Total : 15 minutes
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Portions : 4 personnes
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Calories : environ 220 kcal / portion
Ingrédients :
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200 g de Maroilles (sans croûte)
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20 cl de crème fraîche épaisse (ou liquide entière)
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10 cl de lait
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1 c. à café de beurre
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Poivre noir du moulin
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(facultatif) Une pincée de muscade ou quelques gouttes de vin blanc sec
Instructions :
1️⃣ Préparez le fromage
Retirez la croûte du Maroilles et coupez-le en petits morceaux pour qu’il fonde plus vite.
2️⃣ Faites fondre le beurre
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
3️⃣ Ajoutez la crème et le lait
Versez la crème fraîche et le lait, mélangez et laissez chauffer quelques instants sans faire bouillir.
4️⃣ Incorporez le Maroilles
Ajoutez les morceaux de Maroilles et remuez régulièrement jusqu’à obtention d’une sauce lisse et onctueuse. Le fromage doit fondre complètement.
5️⃣ Assaisonnez
Poivrez à votre goût. Vous pouvez aussi ajouter un peu de muscade râpée ou de vin blanc pour relever encore plus les saveurs.
6️⃣ Servez chaud
Versez directement sur des frites, pommes de terre, burgers, viandes grillées, pâtes ou légumes.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
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✅ Un goût typiquement ch’ti, réconfortant et généreux
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✅ Parfaite pour transformer un plat simple en dîner gourmand
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✅ Rapide, sans complication, avec peu d’ingrédients
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✅ Déclinable : ajoutez moutarde à l’ancienne, oignons fondus ou bière blonde pour varier !
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