Gâteau au Yaourt à la Noisette

Gâteau au Yaourt à la Noisette – Moelleux, Familial et Sans Prise de Tête !

Le gâteau au yaourt est un incontournable des goûters en famille… et cette version à la noisette le rend encore plus irrésistible ! Moelleux, parfumé et légèrement croquant grâce à la poudre de noisettes, ce gâteau se prépare sans balance, avec un simple pot de yaourt comme mesure.

Temps de préparation :

Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Total : 45 min
Portions : 8 parts
Calories : env. 270 kcal / part

Ingrédients (mesure avec un pot de yaourt vide) :

1 yaourt nature (125 g)
3 œufs
1 pot de sucre (ou cassonade)
1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
1 pot de poudre de noisettes
2 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille
Une pincée de sel
(Optionnel) Quelques noisettes concassées ou pépites de chocolat pour le dessus

‍ Instructions :

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

2️⃣ Mélangez les ingrédients humides : dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez les œufs, le sucre et la vanille. Fouettez bien.

3️⃣ Ajoutez l’huile, puis incorporez la poudre de noisettes, la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4️⃣ Versez dans un moule à cake ou à manqué, beurré et fariné si besoin. Saupoudrez de noisettes concassées ou de pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.

5️⃣ Faites cuire environ 35 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche).

6️⃣ Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid, au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :

✅ Ultra facile : pas besoin de balance, tout se mesure au pot
✅ Une texture moelleuse et fondante, rehaussée par le parfum de la noisette
✅ Personnalisable : ajoutez des pépites, des fruits, du chocolat fondu ou un glaçage
✅ Parfait pour les enfants, les goûters d’école ou le café du dimanche