Graines de Chia au Lait de Coco et Mangue – Le Dessert Sain et Tropical Prêt en 5 Minutes
Envie d’un dessert aussi bon que bon pour vous ? Cette recette de pudding de chia au lait de coco et mangue est un concentré de fraîcheur, de douceur exotique et de bienfaits nutritionnels. Facile à préparer la veille, il est parfait pour un petit-déjeuner sain, un snack rafraîchissant ou un dessert léger sans sucre raffiné.
Temps de préparation :
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Préparation : 5 min
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Repos au frais : 3 h minimum (idéalement une nuit)
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Total : 5 min actives
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Portions : 2
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Calories : env. 220 kcal / portion
Ingrédients :
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250 ml de lait de coco (non sucré de préférence)
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3 c. à soupe de graines de chia
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1 à 2 c. à café de sirop d’érable ou de miel (optionnel)
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1 mangue bien mûre, coupée en petits dés
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1 pincée de vanille en poudre (facultatif)
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Noix de coco râpée ou graines de grenade (en option, pour le topping)
Instructions :
1️⃣ Préparer le pudding de chia
Dans un bol, versez le lait de coco, ajoutez les graines de chia, le sirop d’érable (si utilisé) et la vanille. Mélangez bien.
2️⃣ Repos au frais
Laissez reposer 5 minutes, remuez à nouveau pour éviter les grumeaux, puis couvrez et placez au réfrigérateur au moins 3 heures, ou idéalement toute une nuit. Le mélange va s’épaissir en un pudding onctueux.
3️⃣ Préparer la mangue
Épluchez et découpez la mangue en dés. Vous pouvez également la mixer pour obtenir un coulis si vous préférez une version plus lisse.
4️⃣ Montage
Répartissez le pudding dans deux verrines ou bols. Ajoutez les dés de mangue ou le coulis par-dessus. Saupoudrez éventuellement de noix de coco râpée, graines de grenade ou quelques feuilles de menthe fraîche.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
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✅ Ultra rapide à préparer et sans cuisson
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✅ Parfait pour un petit-déjeuner healthy ou un dessert léger
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✅ Riche en oméga-3, fibres et vitamines
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✅ Déclinable avec d’autres fruits : ananas, kiwi, fruits rouges…
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✅ Convient aux régimes végétaliens, sans gluten et sans lactose
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