Bouchées au Brocoli – Saines, Savoureuses et Idéales à Grignoter !
Ces petites bouchées au brocoli sont idéales en entrée, à l’apéritif ou même pour un repas léger avec une salade. Elles sont simples à préparer, riches en légumes, et peuvent se cuire au four ou à la poêle. Parfaites aussi pour les enfants !
Temps de préparation :
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Préparation : 15 min
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Cuisson : 20 min (four)
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Total : 35 min
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Portions : 15 bouchées
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Calories : env. 55 kcal/bouchée
Ingrédients :
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300 g de brocoli cuit et haché finement
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2 œufs
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60 g de chapelure
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60 g de fromage râpé (emmental, parmesan ou cheddar)
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1 petite gousse d’ail hachée
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Sel, poivre, herbes au choix (persil, origan, ciboulette…)
Variante : Ajoutez un peu de féta émiettée ou de graines de sésame pour une touche originale !
Instructions :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le brocoli haché avec les œufs, la chapelure, le fromage, l’ail et les assaisonnements.
2️⃣ Façonnez des petites boulettes ou des galettes avec les mains (humidifiées si besoin).
3️⃣ Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez légèrement d’huile d’olive (optionnel pour plus de croustillant).
4️⃣ Enfournez pendant 18 à 20 min, en les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
À la poêle : faites-les cuire avec un peu d’huile à feu moyen jusqu’à coloration.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
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✅ Une façon ludique et délicieuse de manger des légumes
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✅ Parfaite pour l’apéro, en lunchbox ou en snack
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✅ Se congèlent très bien pour un repas express
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✅ Très personnalisable : fromage, herbes, épices…
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