Verrines de Crumble de Framboises – Élégance, Rapidité et Plaisir Fruité !

Verrines de Crumble de Framboises – Élégance, Rapidité et Plaisir Fruité !

Les verrines crumble de framboises sont une délicieuse alternative au crumble classique : individuelles, faciles à servir et idéales pour un dîner chic ou un goûter improvisé. Entre la légèreté des fruits rouges et le croustillant de la pâte sablée, c’est une recette simple mais qui fait un maximum d’effet !

Temps de préparation :

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Montage : 5 min
Total : 35 min
Portions : 4 verrines
Calories : env. 250 kcal/verrine

Ingrédients :

Pour les fruits :

250 g de framboises fraîches ou surgelées
1 c. à soupe de sucre (optionnel si vos framboises sont sucrées)
Quelques gouttes de jus de citron

Pour le crumble :

60 g de farine
60 g de poudre d’amande (ou noisette)
60 g de beurre froid
60 g de sucre roux
1 pincée de sel

Pour le montage :

(Optionnel) 100 g de crème fouettée ou de mascarpone vanillé
Quelques framboises entières pour décorer

‍ Instructions :

1️⃣ Préparez le crumble
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre en petits morceaux et sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture de sable grossier. Étalez cette pâte sur une plaque et faites cuire 15 min à 180°C jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

2️⃣ Préparez les framboises
Faites chauffer les framboises quelques minutes dans une petite casserole avec un peu de sucre et quelques gouttes de citron, juste pour les faire compoter légèrement. Laissez refroidir.

3️⃣ Montez les verrines
Dans chaque verrine, déposez :

une couche de compotée de framboises,
une couche de crumble doré,
une cuillère de crème fouettée ou mascarpone si désiré,
puis terminez avec une touche de crumble et une framboise entière en décoration.

4️⃣ Servez immédiatement pour garder le croustillant, ou réservez au frais (sans ajouter la dernière couche de crumble, à mettre juste avant de servir).

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :

✅ Prête en 30 minutes chrono
✅ Un jeu de textures entre fondant, croustillant et crémeux
✅ Facilement personnalisable avec d’autres fruits rouges (myrtilles, mûres…)
✅ Idéale pour une présentation élégante en portion individuelle
✅ Parfaite en dessert d’été, légère et rafraîchissante !