Tomates Farcies Froides – Légères, Fraîches & Sans Cuisson
Ces tomates farcies froides sont parfaites en été : faciles à préparer à l’avance, elles se dégustent bien fraîches et s’adaptent à toutes les envies. La farce, à base de fromage frais, herbes et thon ou légumes, est légère et savoureuse.
Temps de préparation :
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Préparation : 20 min
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Repos au frais : 1 h
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Total : 1 h 20
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Portions : 4 tomates farcies
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Calories : env. 160 kcal/unité
Ingrédients :
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4 grosses tomates rondes (bien fermes)
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150 g de fromage frais (type St Môret, ricotta ou chèvre frais)
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1 petite boîte de thon (au naturel ou à l’huile, bien égoutté)
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1 c. à soupe de câpres ou cornichons hachés
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Quelques brins de ciboulette, persil ou basilic
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Sel, poivre
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(Optionnel) zeste de citron, paprika, olives hachées
Instructions :
1️⃣ Préparer les tomates
Lavez les tomates, découpez un chapeau et évidez-les délicatement avec une cuillère. Salez légèrement l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant.
2️⃣ Préparer la farce
Dans un bol, mélangez le fromage frais, le thon émietté, les herbes ciselées, les câpres ou cornichons, du sel, du poivre et, si souhaité, un peu de zeste de citron.
3️⃣ Farcir les tomates
Remplissez généreusement les tomates avec la préparation. Replacez les petits chapeaux si vous le souhaitez pour la présentation.
4️⃣ Réserver au frais
Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir bien frais.
️ Suggestions :
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À servir avec une salade verte croquante, du pain grillé ou en entrée dans un buffet froid.
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Peut se décliner végétarienne avec des dés de courgette, pois chiches, ou lentilles à la place du thon.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
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✅ Zéro cuisson, 100 % fraîcheur
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✅ Idéal pour les grandes chaleurs
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✅ Préparable à l’avance
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✅ Ultra personnalisable selon vos goûts
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✅ Léger, équilibré et délicieux
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