Soupe de Melon au Porto – Fraîche, Parfumée et Élégante
Facile et sans cuisson, cette soupe de melon au porto est parfaite en entrée fruitée ou en dessert glacé. Elle se prépare en quelques minutes et se sert très fraîche, dans une verrine ou une assiette creuse.
Temps de préparation :
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Préparation : 10 min
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Repos au frais : 30 min
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Total : 40 min
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Portions : 4 personnes
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Calories : env. 120 kcal/portion
Ingrédients :
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1 gros melon bien mûr (type charentais)
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2 à 3 c. à soupe de porto rouge (ou blanc selon goût)
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1 c. à café de jus de citron
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1 c. à café de sucre (facultatif, selon la maturité du melon)
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Quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer
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(Optionnel) des framboises fraîches, ou billes de melon en garniture
Instructions :
1️⃣ Coupez le melon en deux, épépinez-le et prélevez la chair.
2️⃣ Mixez la chair du melon avec le jus de citron, le porto et, si besoin, une petite cuillère de sucre.
3️⃣ Réservez au frais pendant au moins 30 minutes.
4️⃣ Servez très froid dans des verrines ou des bols. Décorez avec quelques feuilles de menthe, des framboises ou des mini-billes de melon.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
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✅ 100 % fraîcheur, sans cuisson
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✅ Ultra simple et rapide
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✅ Dessert chic ou entrée fruitée
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✅ Léger et désaltérant
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✅ Se prépare à l’avance !
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