Soupe de Fraises au Basilic – Fraîche, Légère & Élégante
La soupe de fraises au basilic est un dessert express, sain et parfumé qui sublime les fraises de saison. Servie fraîche, avec ou sans boule de glace, elle apporte une touche chic et fruitée à la fin du repas – ou à l’heure du goûter.
Temps de préparation :
-
Préparation : 10 min
-
Repos au frais : 30 min (optionnel)
-
Total : 10–40 min
-
Portions : 4 personnes
-
Calories : env. 110 kcal/portion
Ingrédients :
-
500 g de fraises bien mûres
-
2 à 3 c. à soupe de sucre (ajustez selon les fruits)
-
Le jus d’1/2 citron
-
6 à 8 feuilles de basilic frais
-
(Optionnel) 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger ou de sirop de fraise
-
(Optionnel) quelques glaçons ou une boule de sorbet citron ou glace vanille au moment du service
Instructions :
1️⃣ Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux si elles sont grosses.
2️⃣ Placez-les dans un blender avec le sucre, le jus de citron, et les feuilles de basilic. Mixez jusqu’à consistance lisse.
3️⃣ Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger ou un peu de sirop si vous aimez.
4️⃣ Réservez au frais au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
5️⃣ Servez bien frais, dans des verres ou des coupes, avec quelques feuilles de basilic en déco. Ajoutez éventuellement une boule de sorbet ou des glaçons.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
-
✅ Prête en 10 minutes, sans cuisson
-
✅ Ultra fraîche, légère et fruitée
-
✅ Parfum original et raffiné grâce au basilic
-
✅ Idéal après un repas copieux ou pour le goûter
-
✅ Customisable : avec menthe, citron vert, ou même un peu de champagne
Laisser un commentaire