Brioche Express aux Pépites de Chocolat – Sans Levée, Moelleuse et Gourmande

Envie d’une brioche maison rapide, sans pétrissage ni levée ? Cette recette express est prête en moins d’une heure avec de la levure chimique. Résultat : une texture entre le gâteau et la brioche, légère et parsemée de pépites de chocolat irrésistibles !

Temps de préparation :

Préparation : 10 min
Cuisson : 35–40 min
Total : 50 min
Portions : 8 tranches
Calories : env. 250 kcal / part

Ingrédients :

300 g de farine
2 œufs
100 ml de lait
80 g de sucre
80 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
100 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel

(Optionnel) Sucre perlé ou un peu de lait pour dorer le dessus

‍ Instructions :

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake ou à brioche.

2️⃣ Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange mousse.

3️⃣ Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez.

4️⃣ Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, mélangez jusqu’à une pâte homogène.

5️⃣ Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez brièvement.

6️⃣ Versez dans le moule. (Optionnel : saupoudrez de sucre perlé ou badigeonnez de lait).

7️⃣ Enfournez 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.

8️⃣ Laissez tiédir sur une grille, puis dégustez encore tiède ou froid.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :

✅ Sans temps de pousse, prête en moins d’1h
✅ Moelleuse, parfumée, pleine de pépites fondantes
✅ Idéale pour un goûter ou petit-déjeuner improvisé
✅ Se conserve 2 à 3 jours, se congèle très bien
✅ Peut se transformer en version aux raisins ou fruits secs