Rotolo alla Nutella – Gâteau Roulé Italien Moelleux et Fondant
Le Rotolo alla Nutella est un gâteau roulé traditionnel italien garni de pâte à tartiner. Sa génoise aérienne et son goût intense de chocolat en font une douceur incontournable pour le goûter ou en dessert. Facile à réaliser, rapide et visuellement joli, il est parfait en toutes saisons.
Temps de préparation :
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Préparation : 15 min
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Cuisson : 10 min
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Repos : 1h au frais
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Portions : 8 à 10 tranches
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Calories : env. 230 kcal/tranche
Ingrédients :
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4 œufs
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120 g de sucre
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100 g de farine
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1/2 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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1 c. à café d’extrait de vanille
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150 à 200 g de Nutella (ou autre pâte à tartiner)
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Sucre glace pour décorer
Étapes de préparation :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque rectangulaire de papier cuisson.
2️⃣ Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange triple de volume (texture ruban).
3️⃣ Incorporez délicatement la farine tamisée, la levure et le sel avec une spatule.
4️⃣ Versez la pâte sur la plaque et étalez uniformément. Enfournez pour 10 à 12 minutes, la génoise doit être souple et légèrement dorée.
5️⃣ À la sortie du four, roulez immédiatement la génoise (encore chaude) dans un torchon propre légèrement humide. Laissez refroidir.
6️⃣ Une fois tiède, déroulez doucement, étalez le Nutella uniformément, puis roulez à nouveau bien serré.
7️⃣ Enveloppez dans un film plastique et placez 1h au frais avant de trancher. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
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✅ Ultra moelleux et fondant
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✅ Facile à faire, même avec les enfants
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✅ Se prépare à l’avance, idéal pour les goûters
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✅ Visuellement joli et très gourmand
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✅ Peut être décliné avec confiture, mascarpone, crème de marrons…
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