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Épinards à la Crème Maison

juillet 9, 2025 by Jacqueline Leave a Comment

Épinards à la Crème Maison

⏱ Préparation : 10 min
⏳ Cuisson : 10 min
️ Portions : 4 personnes


Ingrédients

  • 600 g d’épinards frais (ou 400 g surgelés en branches)

  • 20 cl de crème fraîche épaisse

  • 1 échalote ou 1 petit oignon

  • 1 noix de beurre

  • Sel, poivre

  • (Facultatif) une pincée de muscade râpée


‍ Préparation

1️⃣ Préparez les épinards :

  • Si vous utilisez des épinards frais : lavez-les soigneusement et retirez les grosses tiges.

  • Si vous utilisez des épinards surgelés, faites-les décongeler dans une passoire ou à feu doux.

2️⃣ Faites revenir l’échalote : hachez finement l’échalote (ou l’oignon) et faites-la fondre dans une poêle avec une noix de beurre à feu moyen.

3️⃣ Ajoutez les épinards :

  • S’ils sont frais : ajoutez-les et laissez-les tomber pendant quelques minutes en remuant.

  • S’ils sont surgelés : faites-les revenir jusqu’à évaporation de l’eau.

4️⃣ Incorporez la crème fraîche : mélangez bien, laissez mijoter 2 à 3 minutes.

5️⃣ Assaisonnez : salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade si vous aimez.


️ Astuces

  • Pour une version plus gourmande, ajoutez du parmesan râpé en fin de cuisson.

  • Servez avec des œufs pochés, du saumon ou une viande grillée.


Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

  • Prête en moins de 20 minutes

  • Simple, saine et pleine de fer et de fibres

  • Crémeuse et fondante, elle plaît même aux enfants

  • Accompagnement parfait pour toutes les saisons

Filed Under: Recettes

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