Épinards à la Crème Maison

Épinards à la Crème Maison

⏱ Préparation : 10 min
⏳ Cuisson : 10 min
️ Portions : 4 personnes

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Ingrédients

• 600 g d’épinards frais (ou 400 g surgelés en branches)

• 20 cl de crème fraîche épaisse

• 1 échalote ou 1 petit oignon

• 1 noix de beurre

• Sel, poivre

• (Facultatif) une pincée de muscade râpée

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‍ Préparation

1️⃣ Préparez les épinards :

• Si vous utilisez des épinards frais : lavez-les soigneusement et retirez les grosses tiges.

• Si vous utilisez des épinards surgelés, faites-les décongeler dans une passoire ou à feu doux.

2️⃣ Faites revenir l’échalote : hachez finement l’échalote (ou l’oignon) et faites-la fondre dans une poêle avec une noix de beurre à feu moyen.

3️⃣ Ajoutez les épinards :

• S’ils sont frais : ajoutez-les et laissez-les tomber pendant quelques minutes en remuant.

• S’ils sont surgelés : faites-les revenir jusqu’à évaporation de l’eau.

4️⃣ Incorporez la crème fraîche : mélangez bien, laissez mijoter 2 à 3 minutes.

5️⃣ Assaisonnez : salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade si vous aimez.

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️ Astuces

• Pour une version plus gourmande, ajoutez du parmesan râpé en fin de cuisson.

• Servez avec des œufs pochés, du saumon ou une viande grillée.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Prête en moins de 20 minutes

• Simple, saine et pleine de fer et de fibres

• Crémeuse et fondante, elle plaît même aux enfants

• Accompagnement parfait pour toutes les saisons