
Épinards à la Crème Maison
⏱ Préparation : 10 min
⏳ Cuisson : 10 min
️ Portions : 4 personnes
Ingrédients
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600 g d’épinards frais (ou 400 g surgelés en branches)
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20 cl de crème fraîche épaisse
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1 échalote ou 1 petit oignon
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1 noix de beurre
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Sel, poivre
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(Facultatif) une pincée de muscade râpée
Préparation
1️⃣ Préparez les épinards :
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Si vous utilisez des épinards frais : lavez-les soigneusement et retirez les grosses tiges.
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Si vous utilisez des épinards surgelés, faites-les décongeler dans une passoire ou à feu doux.
2️⃣ Faites revenir l’échalote : hachez finement l’échalote (ou l’oignon) et faites-la fondre dans une poêle avec une noix de beurre à feu moyen.
3️⃣ Ajoutez les épinards :
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S’ils sont frais : ajoutez-les et laissez-les tomber pendant quelques minutes en remuant.
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S’ils sont surgelés : faites-les revenir jusqu’à évaporation de l’eau.
4️⃣ Incorporez la crème fraîche : mélangez bien, laissez mijoter 2 à 3 minutes.
5️⃣ Assaisonnez : salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade si vous aimez.
️ Astuces
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Pour une version plus gourmande, ajoutez du parmesan râpé en fin de cuisson.
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Servez avec des œufs pochés, du saumon ou une viande grillée.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Prête en moins de 20 minutes
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Simple, saine et pleine de fer et de fibres
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Crémeuse et fondante, elle plaît même aux enfants
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Accompagnement parfait pour toutes les saisons
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