Ramen au Poulet Maison – Un Bol Plein de Saveurs !

Parfait pour un dîner cocooning, ce ramen marie un bouillon parfumé, du poulet tendre et des nouilles irrésistibles !

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⏱️ Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

️ Portions : 2 à 3 personnes

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Ingrédients

• 2 filets de poulet

• 150 g de nouilles ramen

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 1 morceau de gingembre frais (3 cm)

• 1 c. à soupe de sauce soja

• 1 c. à soupe d’huile de sésame

• 1 carotte en fines lamelles

• 1 poignée de chou chinois ou épinards

• 1 cube de bouillon de volaille

• 2 œufs mollets (facultatif)

• Graines de sésame, oignons verts, piment, nori (pour garnir – facultatif)

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‍ Préparation

1️⃣ Faites revenir l’oignon émincé, l’ail et le gingembre râpé dans l’huile de sésame.

2️⃣ Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer de chaque côté.

3️⃣ Ajoutez la sauce soja et le cube de bouillon. Couvrez avec 700 ml d’eau chaude. Laissez mijoter 20 min.

4️⃣ Retirez le poulet, émiettez-le ou coupez-le en lamelles. Réservez.

5️⃣ Plongez les nouilles ramen et les carottes dans le bouillon, faites cuire selon le temps indiqué.

6️⃣ Ajoutez le chou chinois en fin de cuisson pour qu’il reste légèrement croquant.

7️⃣ Dressez : disposez les nouilles, les légumes, le poulet, et l’œuf mollet coupé en deux dans un bol. Versez le bouillon.

8️⃣ Saupoudrez de graines de sésame, d’oignons verts ou d’un filet de sauce piquante selon vos goûts.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Réconfortante comme au restaurant mais maison

• Personnalisable : ajoutez champignons, maïs, tofu, etc.

• Équilibrée et complète, idéale pour un repas nourrissant