Ces cupcakes à la vanille sont un vrai délice : un cœur ultra moelleux, une douce odeur de vanille naturelle et un glaçage onctueux pour couronner le tout. Que ce soit pour un goûter, une fête d’anniversaire ou simplement un plaisir du week-end, cette recette vous garantit un résultat digne des meilleures pâtisseries – sans prise de tête.
Ingrédients pour 12 cupcakes
Pour la pâte :
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120 g de beurre doux mou
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120 g de sucre en poudre
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2 œufs
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180 g de farine
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1 c. à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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1 c. à soupe d’extrait de vanille
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10 cl de lait
Pour le glaçage :
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150 g de beurre mou
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250 g de sucre glace
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1 c. à soupe de lait
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1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation
① Préparer la pâte
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille.
② Ajouter les ingrédients secs
Incorporez la farine, la levure et le sel, puis versez le lait progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
③ Cuisson
Répartissez la pâte dans des moules à cupcakes (remplis aux 2/3).
Faites cuire pendant 20 à 22 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de glacer.
④ Préparer le glaçage
Fouettez le beurre avec le sucre glace, la vanille et le lait jusqu’à obtenir une crème légère.
Versez dans une poche à douille et décorez vos cupcakes froids.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ces cupcakes sont :
✔️ Moelleux à souhait, avec une texture légère
✔️ Délicatement parfumés à la vanille, sans être trop sucrés
✔️ Faciles à réussir, même pour les débutants
✔️ Personnalisables à l’infini (fruits, pépites, glaçage coloré…)
✔️ Parfaits pour toutes les occasions : anniversaires, goûters ou brunchs sucrés
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