Si vous cherchez une recette facile et rapide pour combler une envie de chocolat, ces biscuits au chocolat maison sont faits pour vous ! Avec leur texture légèrement croustillante sur les bords et leur cœur moelleux, ils sont parfaits pour accompagner un café, un verre de lait ou une pause sucrée. À préparer avec ou sans pépites, pour un résultat toujours délicieux !
Ingrédients pour 12 biscuits
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100 g de chocolat noir pâtissier
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80 g de beurre doux
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100 g de sucre roux
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1 œuf
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1 c. à café d’extrait de vanille
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150 g de farine
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1/2 c. à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique)
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1 pincée de sel
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Facultatif : 50 g de pépites de chocolat
Préparation
① Faire fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez pour lisser et laissez tiédir.
② Préparer la pâte
Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le mélange chocolat-beurre, puis incorporez la farine, le bicarbonate et le sel.
③ Ajouter les pépites
Ajoutez les pépites de chocolat si souhaité. Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.
④ Former les biscuits
Préchauffez le four à 180°C. Déposez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien (elles s’étalent à la cuisson).
⑤ Cuisson
Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et le centre encore un peu fondant. Laissez refroidir sur la plaque avant de les manipuler.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ces biscuits au chocolat sont :
✔️ Faciles et rapides à préparer
✔️ Intenses en chocolat, avec une texture parfaite
✔️ Parfaits pour les enfants comme les adultes
✔️ Se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique
✔️ Idéaux à personnaliser (noisettes, chocolat blanc, noix de coco…)
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