Envie d’un coup de boost naturel pour purifier ton organisme tout en mangeant sainement ? Cette soupe brûle-graisse maison est idéale. Riche en légumes drainants comme le chou, le céleri, la carotte ou encore la courgette, elle aide à réduire les ballonnements, stimule le métabolisme et te cale avec très peu de calories. À savourer sur plusieurs jours, chaude ou tiède, avec un filet de citron pour relever le tout
Ingrédients pour 6 portions
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½ chou vert ou chou blanc
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3 carottes
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2 courgettes
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1 poireau
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3 branches de céleri
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2 oignons
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2 gousses d’ail
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2 tomates
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café de curcuma
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1 cuillère à café de gingembre râpé
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1,5 L de bouillon de légumes
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Herbes fraîches : persil, coriandre ou basilic
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Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
① Laver et découper les légumes
Épluche et découpe tous les légumes en dés ou en lamelles fines. Coupe finement l’ail et les oignons.
② Faire revenir
Dans une grande marmite, fais chauffer l’huile d’olive, puis fais revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
③ Cuire la soupe
Ajoute tous les légumes, le curcuma, le gingembre et le bouillon chaud. Porte à ébullition puis laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
④ Mixer ou non
Tu peux la déguster telle quelle, ou la mixer partiellement pour une texture plus veloutée (en gardant quelques morceaux pour le croquant).
⑤ Servir
Ajoute des herbes fraîches au moment de servir et un filet de jus de citron si tu veux un petit effet tonique !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Cette soupe brûle-graisse légère, c’est :
✔️ Ultra saine, sans matière grasse inutile
✔️ Riche en fibres, vitamines et antioxydants
✔️ Idéale pour les repas du soir ou une cure détox
✔️ Facile à préparer en grande quantité
✔️ Et surtout… elle fait du bien à ton corps et ton moral
Tu veux une version plus relevée, avec du piment doux, ou sans chou ? Je peux te l’adapter à tes préférences !
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