Envie d’un moment doux et réconfortant ? Ce café latte au chocolat, aussi appelé mocha latte, est la fusion parfaite entre un espresso intense, un lait velouté, et une note chocolatée fondante. Un classique des coffee shops que tu peux désormais préparer chez toi en moins de 5 minutes. Parfait pour les matins pressés ou une pause cocooning !
Ingrédients pour 1 grand mug
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1 espresso bien serré (ou 50 ml de café fort)
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200 ml de lait entier ou végétal (avoine, amande…)
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1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré
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1 à 2 cuillères à café de sucre (ou selon goût)
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(optionnel) 20 g de chocolat noir râpé ou en morceaux
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(optionnel) chantilly, copeaux de chocolat ou cacao pour le topping
Préparation
① Préparer le café
Prépare un espresso à l’aide d’une machine ou d’une cafetière italienne. Réserve.
② Faire chauffer le lait
Dans une petite casserole ou au micro-ondes, fais chauffer le lait jusqu’à frémissement. Ne le laisse pas bouillir.
Ajoute ensuite la poudre de cacao et le sucre, puis mélange vivement au fouet ou avec un mousseur à lait. Pour plus de gourmandise, fais fondre quelques morceaux de chocolat noir directement dans le lait chaud.
③ Monter le latte
Dans un grand mug ou verre résistant à la chaleur, verse le café chaud puis le lait chocolaté. Garde un peu de mousse pour le dessus.
Ajoute la mousse de lait en surface, puis saupoudre d’un peu de cacao ou de copeaux de chocolat.
Tu peux aussi ajouter une chantilly maison pour encore plus de douceur !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ce café latte au chocolat maison est bien plus qu’une boisson : c’est une pause douceur ultra-gourmande, prête en quelques minutes. Son mariage de café corsé et de chocolat fondant, équilibré par un lait mousseux, en fait un incontournable de l’hiver… mais aussi de toutes les saisons ! Parfait en solo, ou à siroter avec une part de gâteau maison ☕
Tu veux une version sans café pour les enfants ? Ou glacée façon iced mocha pour l’été ? Je te prépare ça en un clin d’œil !
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