Rien de tel qu’un bon gâteau moelleux à l’orange pour apporter du soleil dans l’assiette ! Ce gâteau est simple, rapide, et délicieusement parfumé grâce au jus et au zeste d’orange fraîche. Sa texture légère et fondante en fait le dessert ou le goûter idéal, à servir nature, avec un glaçage ou une touche de confiture d’agrumes. Un vrai rayon de douceur, prêt en moins d’une heure.
Ingrédients pour un moule de 22 cm
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3 œufs
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150 g de sucre
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1 orange non traitée (jus + zeste)
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100 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
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200 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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(facultatif) sucre glace pour décorer
Préparation
① Préchauffage et moule
Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante). Beurre et farine un moule rond ou utilise un moule en silicone.
② Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute le zeste d’orange râpé finement, puis le jus d’orange pressé et l’huile. Mélange bien.
Incorpore la farine, la levure et le sel en tamisant, puis mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
③ Cuisson
Verse la pâte dans le moule. Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent ressorte sec du centre.
Laisse tiédir 10 minutes, puis démoule sur une grille.
④ Décoration (facultative)
Saupoudre de sucre glace ou nappe d’un léger glaçage à l’orange (jus + sucre glace) pour encore plus de moelleux.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ce gâteau à l’orange, c’est la promesse d’un moment de douceur fruitée, avec des ingrédients simples, une texture fondante, et un parfum naturel d’agrume qui réveille les papilles. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, ou un dessert léger à partager en famille ☀️
Tu veux une version sans gluten, sans œufs, ou même façon muffins individuels ? Dis-le-moi, je t’adapte ça en un clin d’œil
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