Brownies Moelleux au Chocolat – La Recette Fondante Inratable

Plonge dans la gourmandise avec ces brownies ultra moelleux, au cœur fondant et au goût chocolaté intense. Parfaits pour un goûter rapide, un dessert réconfortant ou une pause sucrée, ces carrés de bonheur se préparent en un rien de temps et ne nécessitent que quelques ingrédients simples. Pas de noix obligatoires, juste du chocolat fondant, une texture fondante à cœur, et une croûte craquante sur le dessus. Une recette à garder précieusement !

Ingrédients pour un moule carré (20×20 cm)

200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de beurre
150 g de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
90 g de farine
1 pincée de sel

(optionnel : 50 g de pépites de chocolat ou de noix concassées)

‍ Préparation

① Préchauffer le four

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur traditionnelle). Beurre et farine légèrement ton moule carré, ou chemise-le avec du papier cuisson.

② Faire fondre le chocolat

Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes), puis mélange jusqu’à ce que le tout soit bien lisse.

③ Mélanger les ingrédients

Ajoute le sucre au mélange chocolaté, puis les œufs un à un, en fouettant entre chaque ajout. Incorpore la vanille, la farine tamisée et la pincée de sel.

Mélange juste assez pour que la pâte soit homogène (ne pas trop fouetter pour garder le moelleux). Tu peux ajouter des pépites de chocolat ou noix à cette étape.

④ Cuisson

Verse la pâte dans le moule. Enfourne pour 20 à 25 minutes : le centre doit rester fondant mais la surface doit être légèrement croquante.

Laisse refroidir complètement avant de découper en carrés pour un résultat net et fondant.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ces brownies moelleux maison sont un pur concentré de plaisir chocolaté : la texture est ultra fondante, la surface est brillamment craquante, et la recette est rapide, sans chichi. En quelques minutes, tu obtiens des carrés irrésistibles à savourer tièdes ou froids, avec ou sans accompagnement

Tu veux une version sans gluten, sans œufs, ou encore au chocolat au lait ? Je peux te l’adapter en un clin d’œil