Le gâteau au yaourt est un grand classique de nos cuisines : facile, inratable et parfait pour les goûters ou desserts maison. Dans cette version au chocolat fondant, il devient encore plus gourmand ! Ce gâteau est idéal pour les débutants, les familles pressées ou les envies de douceur express.
Ingrédients (mesure avec le pot de yaourt)
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1 pot de yaourt nature (125 g)
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2 pots de sucre
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3 œufs
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1/2 pot d’huile neutre
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2 pots de farine
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1 pot de poudre d’amandes (ou un 3e pot de farine)
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1 sachet de levure chimique
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200 g de chocolat noir pâtissier
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1 pincée de sel
Préparation
① Faire fondre le chocolat
Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Réserve pour qu’il tiédisse légèrement.
② Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, verse le yaourt, puis ajoute le sucre, les œufs, et l’huile. Mélange bien. Incorpore la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel. Termine par le chocolat fondu, en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
③ Cuisson
Verse la pâte dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
Fais cuire à 180°C (four préchauffé) pendant 30 à 35 minutes. Vérifie avec un couteau : la lame doit ressortir légèrement humide, mais sans pâte crue.
④ Refroidissement
Laisse tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille. Tu peux le saupoudrer de sucre glace, ou le napper d’une ganache au chocolat pour encore plus de fondant.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ce gâteau au yaourt et chocolat est ultra moelleux, rapide à préparer, et toujours un succès. Il se conserve 3 jours sans sécher, et plaît autant aux enfants qu’aux adultes. Parfait pour les anniversaires, les goûters d’école ou une pause café.
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